Berikut adalah jawaban dalam format bahasa Indonesia: * **Nilai Gizi:** Gula merah memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi daripada gula putih, termasuk vitamin, mineral, dan antioksidan. * **Indeks Glikemik:** Gula merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula putih, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang...